Dva smaragdy, ktoré takmer dosiahli vrchol

Dolnorakúska oblasť Wachau je domovom najlepších bielych vín v krajine. Miestne moky nesú na etiketách pomenovanie odrody a vinohradu, a okrem nich aj špeciálny prívlastok odvodený od cukornatosti muštu a konečného množstva alkoholu vo víne. Najvyššou a najnoblesnejšou kategóriou sú Smaragdy. Špeciálny prívlastok Smaragd môžu na etikete uvádzať len členovia spolku Vinea Wachau Nobilis Districtus, ktorý vznikol v roku 1983 a má prísne pravidlá pestovania, zberu a spracovania hrozna.

Smaragdom dali meno zelené jašterice vyhrievajúce sa na strmých kamenných terasách miestnych vinohradov. Tieto vína patria k najlepším príkladom bielych mokov s unikátnymi stopami terroir na svete. A tak nečudo, že dvoch matadorov oblasti, F. X. Pichlera a Pragera, a ich Smaragdy Riesling Durnsteiner Hollerin 2008 a Riesling Achleitein 2008 ocenil renomovaný americký magazín Wine Spectator 96 a 97 bodmi. Zaradili sa tak k najlepším bielym mokom planéty a vo Wine Spectatore jasne vedú poradie 571 Smaragdov hodnotených v  uplynulých 20. ročníkoch.     

Velikán  F. X. PICHLER

Ak sa v Rakúsku spomenie Smaragd, každému ihneď zíde na um F. X. Pichler. Pokračovateľ bohatej rodinnej tradície v súčasnosti kultivuje 11 hektárov starostlivo ručne obrábaných polôh na brehoch Dunaja, neďaleko Kremsu. Dorába z nich unikátne vína plné vlastného charakteru a individuality, ktoré žnú úspechy na celom svete pre svoju prirodzenú plnosť, monumentálnu štruktúru, eleganciu a bezchybnú finesu.

F. X. PICHLER Riesling Smaragd Dürnsteiner Hollerin 2008 (13 obj. %)

96 bodmi ocenené víno pochádza z polohy Dürnsteiner Hollerin s južnou orientáciou. Horúci Panónsky vzduch prúdiaci z Kremských plôch z východu sa tu stretáva s kontinentálnym západným prúdením vytvárajúc klimatický fjord s vysokými teplotnými rozdielmi medzi dňom a nocou, čo hroznu zaručuje intenzívnu arómu. Hlboké korene viniča rastúceho na neúrodných granitových pôdach miestnych strmých svahov obrábaných už od 13. storočia prenášajú do moku množstvo unikátnych minerálnych charakteristík terroir, spolu s príznačnou rizlingovou aciditou a bohatým spektrom ovocných až exotických nuáns.   

Riesling Smaragd Dürnsteiner Hollerin 2008 má v pohári krištáľovú čistotu a zlatisto-zelenkavú tonalitu. Bohatá a zvodná vôňa moku evokuje žltý ananás, dužinu marhule, manga i tóny čerstvej kaktusovej figy či opuncie. Elegantná a hlboká chuť s výbornou limetkovou aciditou odrody oplýva bohatým a koncentrovaným prejavom salinickej minerality terroir, prevahou tónov zelenej broskyne a finišom v nuansách žltých ringlôt. 

Víno zanecháva ukážkový  dojem prelínania minerality terroir s aciditou odrody a intenzívnymi ovocnými senzorickými symfóniami. Unikátny mok s espritom.  

Ratingy: Wine Spectator – 96 bodov, Parker – 94 bodov (ročník 2007)     

Hodnotenie TRENDvína: 96 bodov (Vinera)

PRAGER – striktný zástanca terroir   

Rodinné vinárstvo Weingut Prager je už po niekoľko generácií jedným z veľkých mien dolnorakúskej oblasti Wachau. 14 hektárov terasovitých vinohradov vysadených na brehoch Dunaja vo Weisenkirchene, v samom srdci Wachau, dáva svetu skvelé rizlingy i výborné veltlíny. Na čele podniku stoja od 90. rokov minulého storočia Ilse a Toni Bodensteinovci. Toni, rodák z Viedne, je Pragerovym zaťom.

Rodina Pragerovcov vlastní niekoľko parciel rizlingu, ktoré patria medzi najlepšie pre túto odrodu na svete. Základnou filozofiou produkcie je vyzdvihnutie charakteristických čŕt terroir jednotlivých polôh, ktoré sa potom premietajú do unikátnej senzoriky dorábaných mokov. Prager je v oblasti považovaný za jedného z pionierov a rigoróznych zástancov koncepcie terroir. 

WEINGUT PRAGER Riesling Smaragd Achleiten 2008 (13 obj. %)

Stará výsadba rizlingu Achleiten datovaná do roku 1938 a v ročníku 2008 ocenená Wine Spectatorom 97 bodmi poskytuje intenzívne a koncentrované médiá s extrémnym minerálnym prejavom a bohatou citrusovou senzorikou. Hrozno má tradične nízke vedenie s vyväzovaním jedného ťažňa, ktorý súčasne predstavuje celý ker (Stockkultur). 

Riesling Smaragd Achleiten 2008 je vo farbe impresívne zlatožltý. Aromatiku moku tvoria smaragdové nuansy čerstvo prekrojenej limety, minerálov, morskej soli a bielej broskyne. Na podnebí očarí zmysly opantávajúcou explozívnou citrónovou sviežosťou odrody a superkoncentrovanou mineralitou terroir, ktorá zanecháva dojem tekutých kameňov. Prekrásna stopa vyspelej viskozity moku a predlhá koncovka v zelených broskyňových a marhuľových tónoch len ďalej podčiarkujú výnimočnosť a krásu tohto unikátneho vína.     

Ratingy: Wine Spectator – 97 bodov, Parker – 95 bodov (ročník 2007)   

Hodnotenie TRENDvína: 95 bodov (Vinera)

Široké portfólio špičkových Smaragdov z Wachau na Slovensko dováža a na hodnotenie poskytla spoločnosť Vinera.  

Autor je vinársky publicista.

Foto – Vinea Wachau Nobilis Districtus, www.weingrube.com

© 2010 TREND Holding, spol. s r.o.