Pre fanúšikov kvalitného rizlingu: Weingut Künstler

Rodinné vinárstvo Künstler s bohatou historickou tradíciou bolo od roku 1965 v rukách ambiciózneho Franza Künstlera. Usilovnou a dlhoročnou prácou sa mu podarilo dostať medzi úplnú elitu v regióne Rheingau – podnik bol v rokoch 2001 a 2002 ocenený titulom Najlepší nemecký výrobca na prestížnej International Wine and Spirit Competition v Londýne. Dnes produkuje rizlingy špičkovej kvality Franzov syn Günter.

Spoločnosť pracujúce v duchu najnovších trendov vinárskej moderny. Výnosy z úrody sú vždy pod normou pre oblasť Rheingau, keď sa blíži vinobranie, hrozno je frekventovane a usilovne monitorované a následne oberané v pravý čas. Vína sú dorábané prísne reduktívnou cestou, v senzorike vždy osviežujúce, čisté, so stopami ovocia a terroir, ktoré sú vlastné rôznym polohám v Hochheime.

Južne orientované Künstlerove výsadby majú najlepšie slnečné podmienky v celej oblasti. Hrozno tu rastie vo viacerých vyhlásených vinohradoch – ich pôda je tvorená zmesou ílovitej spraše a piesku v rôznom pomere. Vo výsadbách s 85% dominuje rizling. Jedným z tromfov spoločnosti je Kirchenstück – vinohrad má 50 rokov a je vysadený na ťažších hlinitých pôdach (dve vína z tejto polohy hodnotíme nižšie).

Ako hovorí majiteľ bratislavskej vinotéky Vino dei vini Boris Košút, ktorý na Slovensko tieto vína dováža: ˝O celé portfólio Künstlerovych rizlingov je medzi zákazníkmi mimoriadny záujem, ktorý v poslednej dobe prevyšuje aj vynikajúco hodnotené rakúske rizlingy od Rainera Wessa z Wachau. Künstlerove moky vynikajú výbornou sviežosťou a charakteristickými prejavmi odrody a terroir, ktoré sa jednoducho páčia. Na svoje si prídu nielen milovníci suchých médií - v portfóliu sú i médiá so zvyškovým cukrom výborne vyváženým skvelou rizlingovou aciditou.˝ 

WEINGUT KÜNSTLER Riesling Hochheimer Kirchenstück Kabinett 2008 (12 obj. %)

Zelenkavo-žltá redukcia. Aromatika v tónoch ananásu a broskyne prechádzajúca do ľahšej chute s ostrou sviežosťou citrónového charakteru a klasickou minerálnou textúrou terroir. Vynikajúce k morským plodom, predovšetkým k mušliam.

Ocenenia a ratingy: eRobertParker.com – 86 bodov (ročník 2004)

Hodnotenie TRENDvína: 87 bodov (Vino dei vini)

WEINGUT KÜNSTLER Riesling Hochheimer Kirchenstück Spätlese 2008 (7,5 obj. %)

Reduktívna, zelenkavo-žltá tonalita. V nose lipový kvet, exotika a štipka aloe vera. Mohutná odrodová acidita (9,5 g/l) je na podnebí v príkladnej symbióze so zvyškovým cukrom (84,1 g/l) neskorého zberu. Letné a osviežujúce.

Ocenenia a ratingy: Wine Spectator – 92 bodov (ročník 2007), eRobertParker.com – 87 bodov (ročník 2006)

Hodnotenie TRENDvína: 89 bodov (Vino dei vini)

Autor je vinársky publicista.

Foto – Vino dei vini, Wikipedia

© 2009 TREND Holding, spol. s r.o.