Tam, kde sa rodí najdrahšie víno sveta

Ľudí od nepamäti fascinovalo všetko, čo má prívlastok naj.  Média každý deň prinášajú zoznamy najkrajších  žien, najrýchlejších automobilov,  ale aj najškaredších hotelov alebo najväčších prírodných katastrof. Svet vína nie je výnimkou, taktiež má svoje naj. Jedným z nich je aj najdrahšie víno na svete.  Na etikete tohto vína je veľkými písmenami napísané  ROMANÉE-CONTI. Keďže toto víno pochádza z Burgundska, jeho meno nie je názvom odrody viniča a ani to nie je meno, ktoré by si vymyslel vinár.  Romanée-Conti je názov vinohradu.     

Mestečko Nuits  Saint Georges  je  obchodné  centrum  oblasti Côte de Nuits, ktoré tvorí severnejšiu časť Burgundska.  Côte de Nuits je unikátne tým, že sa tu nachádzajú najväčšie rozlohy odrody Pinot noir na svete.  Len zopár kilometrov na sever od Nuits Saint Georges sa nachádza malá dedinka Vosne-Romanée, z ktorej podľa názoru mnohých milovníkov vína pochádzajú tie najlahodnejšie  vína z odrody Pinot noir.  Vosne-Romanée je malá a pokojná dedinka, v ktorej sa nenachádzajú žiadne významné architektonické alebo historické pamiatky.  Rozložená je viacmenej popri hlavnej ulici, na konci ktorej je malé námestie s poštou a kostolom. Hneď vedľa kostola sa začína uzučká cesta s názvom Rue du Temps Perdu, ktorá sa kľukatí smerom do viníc. Vlastne je to len úzka cestička, ktorá má dĺžku sotva 300 metrov. Na jej konci je nízky múrik , nad ktorým stojí kamenný kríž a za nimi sa rozprestiera legendárny vinohrad. Človek, ktorý by očakával  moderne označenú a vysadenú vinicu , bude možno sklamaný. Malá kamenná tabuľka s názvom vinohradu, nenápadne osadená v múriku je to jediné, čo vás upozorní na to, pri akej vinici sa nachádzate.  Pardón, ešte skupinky turistov , na prvý pohľad bezcieľne sa potulujúcich pomedzi  vinohrady a fotiacich  sa. Takto to však vyzerá skoro vo všetkých vinohradníckych obciach Burgundska. Moderná architektúra a urbanizmus sa tu zatiaľ nepresadili na úkor histórie.

Samotná vinica má približne štvorcový tvar s rozmermi 150 x 150 metrov.  Nachádza sa v strednej časti svahu, ktorý má sklon približne 6 stupňov a leží v nadmorskej výške od  260 do 275 metrov nad morom.  Vďaka tomuto umiestneniu má pôda perfektné odvodnenie a nehrozí tu žiadna erózia pôdy. Slnečné lúče tu hladia strapce hrozna od skorého ráno až do súmraku.  Od roku 1985 je vinohrad obhospodarovaný  podľa  biodynamických princípov a  na obrábanie pôdy sa namiesto traktora používa kôn.  Aj vďaka týmto svojím parametrom má  Romanée-Conti najvyšie označenie v hierarchii burgundských vinohradov:  Grand Cru.

Obklopená  je  ďalšími  štyrmi Grand Cru  vinohradmi:  La Grande Rue, Richebourg, Romanée-Saint-Vivant a La Romanée. V súčasnosti vinohrad spravuje spoločnosť Domaine de la Romanée-Conti, ktorá sama spracúvava všetko hrozno z celého vinohradu a  aj fľašuje víno pod svojou značkou. V Burgundsku je pritom bežné, že jeden vinohrad je rozdelený medzi viacerých vinohradníkov a hrozno z jedného vinohradu spracuvávajú viacerí výrobcovia.  Víno taktiež častokrát nefľašuje samotný vinár, ktorý dorobil víno, ale negocient – obchodník pod svojou značkou.

Ako chutí víno  Romanée-Conti? Ťažko povedať. Ročne sa ho dorobí sotva 4500 l. Cena za jednu fľašu zvyčajne začína pri 1500 Eur, ale napríklad fľaša ročníka 1978 sa už vydražila aj za 24 000 dolárov. Vďaka tomuto neuveriteľne „výhodnému“ pomeru množstva a ceny  je to víno, o ktorom väčšina milovníkov vína iba číta a sníva. Tak ako autor týchto riadkov :)

Foto - Ján Záborský

© 2011 TREND Holding, spol. s r.o.