Nová kniha o Bordeaux

Bordeaux, kde vítr vinohrady škádlí je názov knihy, ktorú nedávno uviedol na trh známy český znalec a milovník francúzskych vín a života, Hynek Vich. Nositeľ viacerých francúzskych ocenení za zásluhy, okrem iného aj prestížneho čestného členstva v Commanderie du Bontemps de Médoc, de Graves, de Sauternes et Barsac, odišiel z Československa v roku 1968 a v krajine galského kohúta prežil viac ako 30 rokov. V súčasnosti sa venuje publikačnej a konzultačnej činnosti a je považovaný za jedného z najväčších znalcov francúzskych vín a gastronómie v Českej republike.

Bordeaux, kde vítr vinohrady škádlí je autorovou prvotinou a vychádza vo vydavateľstve Press Servis na 215 stranách v podobe štyroch príbehov. Prvý z nich opisuje pôdy v oblasti Bordeaux formou historického rozprávania Holanďana Wima Welsinka z roku 1720, ktoré Vich sám preložil. Druhé dejstvo knihy približuje, ako Bordeaux prišlo ku kabernetom. Tretí príbeh je spätý s podnebím oblasti, ˝kde vítr vinohrady škádlí˝. Posledné rozprávanie hovorí o ľuďoch, ktorí v Bordeaux s úsilím pracujú a vytvárajú hodnoty v podobe obdivuhodných mokov. Kniha ďalej prináša množstvo zaujímavostí o gastronomickej kultúre a zvyklostiach v oblasti Bordeaux formou pútavej a zvukomalebnej češtiny zo 60. rokov minulého storočia typickej pre Hynka Vicha.

Publikácia bola na Slovensku pokrstená 16. júla 2010 v priestoroch Bratislavského hradu. Na Slovensku ju distribuuje spoločnosť Slowin, s ktorou Hynek Vich dlhé roky spolupracuje.              

Autor je vinársky publicista.

© 2010 TREND Holding, spol. s r.o.