Víno pre prezidentov

Rizling rýnsky a Tramín červený z vinárstva Reva Bojničky boli dve z vín ktoré mali na stoloch prezidenti krajín V4 na svojom poslednom summite v Piešťanoch. Vína z rovnakých odrôd, konkrétne Rizling rýnsky 2005 neskorý zber a Tramín červený 2007 neskorý zber prezentujú vinárstvo aj v Národnom salóne vín SR 2009 ktorý je v Pezinku.

Reva patrí medzi mladších slovenských producentov vína, vinárstvo bolo založené v roku 2000, ale medzičasom si získalo u konzumentov dobré meno. V nedávnej ankete portálu vinovino.sk o Najlepšie slovenské vinárstvo roku 2009 ho hlasujúci zaradili na štvrté miesto, pričom za ním skončili oveľa známejšie mená.

Byť nezávislý

Hoci história vinárstva sa počíta len na roky, vinohradníctvo má v Bojničkách, obci neďaleko Hlohovca stáročnú tradíciu, Vinič sa tu pestoval zrejme už v 5. storočí nášho letopočtu a obec sa prvý krát spomína v roku 1113 v Zoborskej listine pod názvom Boencza. Vinohrady ležia na svahoch Považského Inovca v nadmorskej výške okolo 200 metrov a sú orientované prevažne južným smerom k Podunajskej nížine.

Podložie tvoria hlinité pôdy na spraši s vysokým obsahom vápnika, ktoré dobre absorbujú slnečné svetlo. Na pestovanie hrozna má dobrý vplyv blízky Váh, pretože vyvažuje možné výkyvy teplôt v jarných a neskorých jesenných mesiacoch. Tento vinohradnícky rajón sa nachádza neďaleko severnej hranice pestovania viniča, čo pre vinohradníkov znamená dôkladnú starostlivosť o vinohrad.

Spoločnosť vyrába víno len z hrozna z hlohoveckého vinohradníckeho rajónu. Má vlastný vinohrad, ale časť produkcie pochádza aj z hrozna z vinohradov jedného z akcionárov. Rozloha viníc, z ktorých spracúva hrozno je momentálne 80 hektárov. „Preferujeme nenakupovať hrozno od iných producentov,“ hovorí Róbert Gajdošík, konateľ spoločnosti.

Mať vlastný vinohrad znamená pre vinárstvo predovšetkým byť nezávislý od dodávateľov, nemusieť sa prispôsobovať sezónnym výkyvom v cenách a samozrejme mať kontrolu nad kvalitou hrozna, z ktorého víno vyrábajú. Na druhej strane, ak samozrejme zasiahne „vyššia“ moc ako ľadovec, či premnoženie škodcov, sú v nevýhode, vtedy nezostáva nič iné, ako nakúpiť hrozno inde.

Plná pivnica

Región je predurčený na pestovanie muštových odrôd ako sú rizlingy alebo rulandské odrody, aj Reva pestuje a vyrába víno najmä z Rulanského bieleho, Rulandského modrého, Rizlingu rýnskeho, Rizlingu vlašského a Tramínu červeného. Na menších plochách pestujú Frankovku modrú, Zweigeltrebe, Irsai Oliver a Veltlínske červené skoré.

O dva roky by mali začať rodiť populárne odrody Sauvignon a Chardonnay, ktoré vysadili nedávno. Vinárstvo nespracúva celú ročnú produkciu hrozna, ale len časť, ktorá vyhovuje odrodovej skladbe a kvalite. V pivniciach má miesto pre 75-tisíc litrov vína, ročná produkcia sa ale odvíja najmä od kvality vo vinohrade. „V dobrých rokoch sa snažíme mať plnú pivnicu, konštatuje R. Gajdošík...

Foto - Jarmila Horváthová

© 2009 TREND Holding, spol. s r.o.