Ďalšie vydarené Billi

Billi, ako Briti, ktorí  sú najvýznamnejším trhom pre Champagne, značku Billecart-Salmon radi nazývajú, majú v obľube predovšetkým ružové cuvée z produkcie tohto maison. Renomé a kvalita celého portfólia Billi je však ohromná. Každé zo šampanských osloví čistotou, priamočiarou definíciou štýlu a povznášajúcim šarmom.  

Hrozno spracované v neročníkovom blanc de blancs pochádza výlučne z polôh kategórie grands crus od renomovaných pestovateľov chardonnay v regióne Cotes des Blancs – kompozíciu tvoria dva ročníky a úroda z piatich rôznych obcí (Avize,Chouilly,Cramant, Mesnil-sur-Oger a Oger).     

Senzorické hodnotenie: vo flaute zelenkavo-zlatistá tonalita, v aromatike jemné línie masla, biskvitu, žltého jabĺčka a vanilky. Podnebie poteší uhladeným a šarmantným prejavom s decentnou kriedovou mineralitou grand cru, príjemnou sviežosťou a delikátnym, krémovým celkovým dojmom so žltým ovocným chvostíkom.   

Celkový dojem: jemne a precízne definované bublinky.

Fľašová zrelosť: 2012 – 2012 

Ocenenie a ratingy: Wine Enthusiast – 93 bodov, eRobertParker.com – 90 bodov

Hodnotenie TRENDvína: 90 bodov

Cena: 59,90 EUR (Vino dei vini) 

Pomer kvalita/cena: veľmi dobrý (dobrý - veľmi dobrý - vynikajúci)

Možno ste nevedeli: Richard Juhlin, najvýznamnejšia autorita na poli Champagne vo svete, o značke Billecart-Salmon tvrdí, že netreba váhať a vychutnať si ju teraz, pokiaľ nezíska takú slávu (a cenu) ako Krug.      

Autor je vinársky publicista.

Foto – Vino dei vini

© 2010 TREND Holding, spol. s r.o.