Synonymum pre ružové bublinky

Šampanský dom Billecart-Salmon je pre znalcov synonymom ružových bubliniek konštantne vysokej kvality. Neročníkové i ročníkové rosé patria k najvyššie hodnoteným na trhu a nikdy nesklamú. Maison s celkovým ročným objemom produkcie 1,7 milióna fliaš sa odjakživa orientuje na kvalitu. Senzorickým základom všetkých mokov je neskonalá elegancia s množstvom čistých a precíznych aromatických tónov. Sprvoti ľahké ovocne tónované médiá majú skvelý zrecí potenciál a s rokmi z nich vznikajú skutočné skvosty.

Neročníkové rosé v prekrásnej adjustáži je asamblážou dorábanou v maison už sedem generácií – cuvée pozostáva z odrôd chardonnay (40%), pinot meunier (20%) a pinot noir, časť ktorého vinifikuje ako červené víno.   

Senzorické hodnotenie: svetloružová farba s tehlovo-oranžovým odleskom a retiazkou jemných bubliniek. Tóny červeného ovocia (čerešne, jahody, maliny) dopĺňa ušľachtilosť kvetov, biskvitu a jemné noty toastu. V chuti uhladené, v perlení zamatové, jemne svieže, krásne minerálne médium s dlhou dochuťou v červených ovocných nuansách.     

Celkový dojem: romantické šampanské.

Fľašová zrelosť: 2010 -2015

Ocenenia a ratingy: Wine Spectator – 90 bodov, eRobertParker.com – 90 bodov  

Hodnotenie TRENDvína: 91 bodov

Cena: 64,90 EUR (Vino dei vini)

Pomer kvalita/cena: veľmi dobrý (vynikajúci - veľmi dobrý – dobrý - neuspokojivý)

Možno ste nevedeli: Billecart-Salmon je značka, ktorá je doma v najluxusnejších reštauráciách a hoteloch na celom svete.

 Autor je vinársky publicista.

Foto – Champagne Billecart-Salmon

© 2010 TREND Holding, spol. s r.o.