Žiariaca supertoskánska hviezda

I Sodi di San Niccolò patrí k najkrajším predstaviteľom supertoskánskych vín vôbec. V týchto mokoch kategorizovaných zvyčajne v triede Indicazione Geografica Tipica (IGT) sa vďaka voľnejšej legislatíve môžu využívať prakticky všetky v oblasti pestované odrody, od sangiovese až po cabernet sauvignon (obsah sangiovese pritom nie je podmienkou).

Základom I Sodi di San Niccolò je 85-percentný podiel sangiovese (sangioveto), ktorý v kupáži dopĺňa typická varieta Apeninského polostrova - malvasia nera. Tá sa v Toskánsku využíva čoraz zriedkavejšie.

I Sodi di San Niccolò sa od prvého dorobeného ročníka (1979) zaradzuje k supertoskánskej špičke a je najuznávanejšou kupážou sangiovese s autochtónnou talianskou odrodou vôbec. Pravidelne získava najvyššie hodnotenie od vplyvného sprievodcu talianskymi vínami, Gambero Rosso, i od renomovaných vinárskych periodík na celom svete.

Víno možno už zďaleka rozpoznať podľa pôsobivej adjustáže. Spoločnosť Castellare di Castellina, do portfólia ktorej mok patrí, totiž myslí aj environmentálne. Etikety I Sodi di San Niccolò (i ostatných vín) v každom ročníku zobrazujú zástupcov ohrozených druhov vtákov žijúcich v regióne Chianti, kde Castellare di Castellina pestuje hrozno. Výťažok z predaja každej fľaše potom prispieva na ich ochranu.

Senzorické hodnotenie: vyzretá rubínová farba po sangiovese. Buket tvoria tóny šťavnatých čerešní, sladkej vanilky, toastu a kakaového prášku. Uhladená chuť plná elegancie má symetrické telo vystužené nuansami červeného ovocia a skvelými tanínmi. Výborná dĺžka moku zanecháva na podnebí prekrásne reminiscencie v bohatých ovocných metamorfózach.

Celkový dojem: lahôdka pre milovníkov špičkových supertoskánskych médií.

Fľašová zrelosť: aktuálne – 2020

Ocenenia a ratingy: Wine Spectator – 93 bodov, Wine Enthusiast – 92 bodov, 3 bicchieri Gambero Rosso

Hodnotenie TRENDvína: 93 bodov

Cena: 54,99 EUR (Vino dei vini)

Pomer kvalita/cena: veľmi dobrý (dobrý - veľmi dobrý - vynikajúci)

Autor je vinársky publicista.

Foto - Vino dei vini

© 2009 TREND Holding, spol. s r.o.